「なだか」の看板をよ〜く見ると、何かが浮かび上がってきます。
実は、30年昔初代大将「鮨のなだか」時代の店の紋が沢山どこかに隠れているんです。
＜温故知新＞の気持ちを込めて作りました。
是非、「なだか」の看板のぞいて探してみてください。
「なだか」の男性用トイレと女性用トイレの壁には、めだかちゃんが住んでいます。
お子様に大人気なんです。
探してみて下さい。可愛がってあげてね。
「なだか」のお座敷の名前は…
昔の遊びの名前なんです。
源氏物語に登場する、お香を組み合わせて香りの当てっこをするゲーム〔組み香〕です。
胡蝶・夕霧・若菜・葵・松風・若紫・浮船…
ご存知でしたか？。
「なだか」の味付けは、わりと薄味です。
本来の日本料理にこだわり、季節ごとの「海の幸」「山の幸」の持つそれぞれの 食感・香り・風味、を引き立てる味付けです。
